Según Robins McIntosh, vicepresidente ejecutivo del Grupo Charoen Pokphand de Tailandia, la producción de camarón tiende a aumentar entre un 6 y un 7 por ciento cada año a pesar de que la pandemia de COVID-19 provocó una interrupción en la actividad del sector de servicios alimentarios a nivel mundial.

Explicó que la demanda y el consumo de camarón continuarán siendo altos a largo plazo, lo que provocará un crecimiento de la producción mundial de entre un 5% y un 10%.

Mientras tanto, la pandemia de COVID-19 no afectó el consumo por lo que en términos generales, el precio del camarón no cayó. El buen precio y el exitoso control de la pandemia en los países productores han propiciado una fuerte recuperación del sector en el segundo semestre del año pasado, incluso superior a lo esperado en algunos países.

Al evaluar la industria del camarón de Vietnam, McIntosh dijo que la producción del país ha aumentado a lo largo de los años en aproximadamente un 5-10 por ciento, e incluso un 12 por ciento en algunos años.

El progreso en la tasa de crecimiento fue constante, dijo, y señaló que fue lento pero metódico, gracias a los cambios tecnológicos introducidos en el cultivo de camarón de Vietnam.

En los últimos años, el cultivo de camarón de alta tecnología se ha aplicado ampliamente en todo el país, en especial en las regiones del sudeste y del delta del río Mekong.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el país cuenta actualmente con más de 200.000 hectáreas de cultivo de camarón de alta tecnología, la mayoría de las cuales se encuentran en las provincias de Bac Lieu y Soc Trang con una superficie total de aproximadamente 186.000 hectáreas. Las dos provincias han atraído a empresas extranjeras que invierten en el cultivo de este crustáceo para la exportación.

Reconociendo los logros de la industria camaronera de Vietnam, los países vecinos productores han comenzado a trabajar junto con este país indochino en la producción para el suministro al mercado mundial.

A principios de febrero de 2021, el gobierno de Indonesia tenía como objetivo cooperar con Vietnam en el desarrollo de la acuicultura, especialmente la tecnología de cultivo de langosta.

Sakti Wahyu Trenggono, ministra de Asuntos Marítimos y Pesca de Indonesia, declaró que Indonesia planeaba invitar a Vietnam a promover la acuicultura, sobre todo, la producción de productos acuáticos clave y ayudar a los países de la ASEAN que con sus actividades, contribuyen al suministro mundial de alimentos.

Según Tran Van Lau, presidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, aunque el cultivo de camarón es una profesión difícil, la mejor cooperación entre los agricultores y las empresas de procesamiento y exportación ha ayudado al sector de la provincia a obtener muchas cosechas exitosas.

Para obtener más acogida entre los consumidores, Lau aconsejó a los agricultores que aplicaran mejor la ciencia y tecnología y que evolucionasen gradualmente a la agricultura intensiva y de alta tecnología para aumentar la producción, reducir los riesgos y construir cadenas de valor efectivas y sostenibles a largo plazo.

Para apoyar a los agricultores, el sector agrícola debe coordinarse activamente con las provincias para manejar de manera rápida y efectiva los problemas que surjan, además de prestar atención a la capacitación de recursos humanos para cumplir con los requisitos de desarrollo del cultivo y procesamiento de camarón, dijo Lau, y agregó que la provincia tenía como objetivo cultivar 51.000 hectáreas de camarón, con una producción estimada de 172.000 toneladas este año.

El mismo movimiento también se observa en la provincia de Bac Lieu, que espera convertirse en la capital de la industria camaronera de Vietnam. El Comité Popular de la provincia ha dirigido a los organismos competentes para orientar a los hogares productores en la aplicación de alta tecnología para reducir los costos de producción y aumentar la competitividad.

Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular provincial, dijo que la provincia tenía casi 130.000 hectáreas de cultivo de camarón a fines del año pasado, de las cuales 9.000 hectáreas aplicaban alta tecnología./.

PCV (Fuente: VNA)